Bizcochitos proteicos con algarroba
Una receta muy vistosa, saludable y fácil para un día especial
Ingredientes
- 6 huevos
- 100 g copos de avena
- 75 g queso fresco batido
- 20 g proteína de chocolate
- 60 g algarroba en polvo
Elaboración
- En primer lugar prepara todos los ingredientes para que no se olvide nada.
- Después separa las claras de las yemas. Bate las claras a punto de nieve.
- Tritura los copos de avena hasta conseguir una harina. En otro bol mezcla la avena con la algarroba.
- Incorpora a las claras, las yemas y la avena. Te aconsejo que lo incorpores con movimientos envolventes para que las claras no se bajen.
- En una bandeja de horno con papel vierte la mezcla y hornea 10 minutos hasta que la masa esté hecha.
- Deja el bizcocho enfriar y corta con ayuda de un molde redondo.
- Para el relleno mezcla proteína con queso fresco batido.
- Monta el postre añadiendo una capa de bizcocho, relleno y otra capa de bizcocho. Coloca por arriba un poco de relleno y enfría en nevera o congelador hasta que solidifique.
Tips
Puedes cortar en las formas que quieras, incluso en cuadrado y hacer un bizcocho más grande.
Para el relleno he utilizado proteína de chocolate y proteína de tiramisú. Si no tienes o no quieres utilizar proteína puede usar solo yogur o combinarlo con cacao, fruta o canela. También puedes hacerlo con chocolate puro derretido.
Nutrition
Valores nutricionales
Bizcochitos proteicos con algarroba
Amount per Serving
Calorías
72
% Daily Value*
Grasas
3
g
5
%
Grasa saturada
1
g
6
%
Sodio
46
mg
2
%
Potasio
99
mg
3
%
Carbohidratos
7
g
2
%
Fibra
3
g
13
%
Azúcar
4
g
4
%
Proteínas
6
g
12
%
Vitamina A
153
IU
3
%
Vitamina B12
1
µg
17
%
Vitamina C
1
mg
1
%
Calcio
52
mg
5
%
Hierro
1
mg
6
%
* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.
¿Te ha gustado esta Receta con Q?
¡Atrévete con esta Receta con Q!
Súbela a redes, menciona a @nutricionconq
y pon el hashtag #RecetasconQ
¡Muchas gracias!