Crema de coliflor y zanahoria
Receta saludable que te ayudará a incorporar una buena ración de verduras en tu día a día
Ingredientes
- 1 coliflor (pequeña)
- 2 zanahorias
- 5 g aceite de oliva (virgen extra)
- 1 cda semillas o pipas de girasol
- 1 pizca sal
- 1 pizca pimienta
- 40 g queso fresco (opcional)
Elaboración
- En primer lugar lava las verduras y trocéalas.
- Añade las verduras en una olla y cubre con agua, cuécelas hasta que estén blanditas
- Retira el agua y resérvala
- Añade la sal, la pimienta y el queso fresco desmenuzado
- Bate todo hasta obtener una mezcla homogénea.Incorpora el agua que has reservado hasta obtener la textura que más te guste. (Más o menos líquida)
- Tuesta las pipas de girasol, sirve la crema en un bol y añade las pipas tostadas por encima.
MATERIAL EMPLEADO
- Tabla para cortar
- Robot de cocina o batidora de mano
- olla
Nutrition
Valores nutricionales
Crema de coliflor y zanahoria
Amount per Serving
Calorías
90
% Daily Value*
Grasas
4
g
6
%
Grasa saturada
2
g
13
%
Sodio
236
mg
10
%
Potasio
544
mg
16
%
Carbohidratos
11
g
4
%
Fibra
4
g
17
%
Azúcar
4
g
4
%
Proteínas
5
g
10
%
Vitamina A
5177
IU
104
%
Vitamina B12
1
µg
17
%
Vitamina C
71
mg
86
%
Calcio
99
mg
10
%
Hierro
1
mg
6
%
* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.
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