Creps sin gluten
Receta saludable de crepes sin gluten, con harina de castañas
Ingredientes
- 100 g harina de castaña
- 60 g harina de arroz
- 3 huevos
- 300 ml bebida vegetal
Elaboración
- En primer lugar mezcla todos los ingredientes en un cuenco, y deja reposar 10 o 15 min.
- A continuación vierte un cucharón en una sartén aceitada caliente, extiéndelo moviendo la sartén. La masa tiene que quedar como nata líquida.
- Cuando esté dorado da la vuelta y espera 2 min más
Tips
Puedes sustituir la bebida vegetal por: agua con 25gr, de tahini u otra crema
Para una opción vegana cambia los huevos por 60 gr de maicena ( almidón de maíz u otro almidón disuelto en 250 ml agua o más bebida vegetal aproximadamente, fíjate en la consistencia)
MATERIAL EMPLEADO
- 1 Bol
- 1 sartén antiadherente
