Tarta saludable de mango
Una receta deliciosa y lo más importante, muy fácil de hacer. Sigue el paso a paso.
Ingredientes
- 250 g anacardos remojados (capa mango)
- 200 g mango (capa mango)
- 1 cda aceite de coco liquido (capa mango)
- 1/2 cdita agar agar (capa mango)
- 250 ml bebida vegetal (capa vainilla)
- 1/2 cda aceite de coco (capa vainilla)
- 1 cdita agar agar (capa vainilla)
- vainilla al gusto (capa vainilla)
- endulzante al gusto (capa vainilla)
- 150 g anacardos remojados (capa vainilla)
- 65 g dátiles medjul (base)
- 225 g mezcla de semillas, coco, nueces y avena (base)
- 1/2 cda aceite de coco (base)
Elaboración
- En primer lugar, pica todos los ingredientes de la base, presiona sobre el molde forrado con papel de hornear y reserva en la nevera.
- Después prepara la "capa vainilla". Escurre los anacardos remojados y añádelos a un procesador de alimentos.
- A continuación hierve el agar agar con un poco de bebida vegetal para que actué y bate todo junto con los demás ingredientes.
- Añade esta capa de vainilla sobre la base y deja enfriar en la nevera mientras preparas la capa de mango.
- Por otro lado haz la capa de mango, triturando todos los ingredientes hasta conseguir una mezcla homogénea.
- En segundo lugar hierve los 2 gramos de agar agar con agua y bate.
- Añade esta capa a la capa de vainilla, siempre y cuando esta última esté firme.
- Por último deja enfriar en la nevera, desmolda y decora con unas láminas de mango.
Tips
Lee la receta completa antes de empezar a cocinar
Prepara los ingredientes y sepáralos en: base, capa mango y capa vainilla. De esta forma es mucho más fácil hacer la receta.
MATERIAL EMPLEADO
- molde 18 cm
- papel de hornear
- Robot de cocina o picadora
