Tortitas conQ de avena y claras
Las auténticas tortitas conQ
Ingredientes
- 30 g copos de avena integrales
- 120 g claras de huevo pasteurizada
- 5 g aceite de oliva virgen extra (para engrasar la sartén)
- 120 g mandarina (o cualquier otra fruta)
- 1 g canela (si gusta)
- 200 g manzana (verde o roja, o cualquier otra fruta)
Elaboración
- Triturar los copos de avena con las claras, se puede añadir un poco de canela ya a la mezcla.
- Engrasar la sartén y poner al fuego
- Cuando esté caliente la sartén poner un poco de la mezclar y extender rápidamente con giro de muñeca teniendo la sartén agarrada por el mango.
- Mientras se hace, lavar y cortar la fruta al gusto
- Cuando salgan agujeritos en la superficie, dar la vuelta, así con las siguientes. Ten en cuenta que tardarán menos en hacerse que la primera.
- Servir con un espolvoreo de canela
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