Tortitas de Carnaval
Versionamos esta receta de origen canario al estilo de Nutrición con Q
Ingredientes
- 150 g calabaza asada
- 5-10 g canela
- 2 huevos
- 125 g harina de almendra
- eritritol (opcional, al gusto)
- 100 ml bebida de almendra
- ralladura de medio limón
- granitos de anís
- aceite de oliva (virgen extra)
- miel (Europea)
Elaboración
- En primer lugar, calentar unos segundos la bebida vegetal con anís.
- A continuación triturar la harina de almendra, junto con la calabaza, bebida vegetal, huevos y una cucharadita de canela. Puedes añadir aquí el eritritol.
- Engrasar la sartén con AOVE y cocinar a fuego muy lento, tapándolas, buscando que queden esponjosas.
- Servir y decorar con canela y miel
Nutrition
Valores nutricionales
Tortitas de Carnaval
Amount per Serving
Calorías
897
% Daily Value*
Grasas
72
g
111
%
Grasa saturada
7
g
44
%
Sodio
257
mg
11
%
Potasio
653
mg
19
%
Carbohidratos
41
g
14
%
Fibra
17
g
71
%
Azúcar
9
g
10
%
Proteínas
40
g
80
%
Vitamina A
13259
IU
265
%
Vitamina B12
1
µg
17
%
Vitamina C
14
mg
17
%
Calcio
513
mg
51
%
Hierro
8
mg
44
%
* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.
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