Galletas saladas de almendra con sésamo
Esta receta está inspirada en Vanessa
Díez, paleomoderna. Le he dado mi toque son
sésamo porque al quedar tostadito le va genial.
Ingredientes
- 125 g. almendra molida ((se encuentra en supermercados) o almendras (tendrás que picarlas bien))
- 1 ud. huevo
Semillas de sésamo y semillas al gusto
Una pizca de sal y pimienta
Elaboración
- Se bate el huevo con varillas metálicas o agitando en un recipiente mezclador.
- Se mezcla bien con la almendra molida hasta tener una pasta.
- Poner la masa en un papel de horno y otro encima. Extender con un rodillo (yo uso un recipiente cilíndrico o vaso).
- Con el mismo vaso, a modo de molde, hacer los círculos, los bordes y restos, vuelve a mezclarlos y repetir el proceso anterior. ¡O haz palitos o rosquillas!
- De topping pon un poco de sal y pimienta, o simplemente el sésamo con los dedos por encima.
- HORNO: previamente precalentado a 170 º C, hornea tus galletitas saladas 10-15 minutos dependiendo de tu horno. Vigila que se queman.
Tips
Deja enfriar tus crackers y luego, ¡a disfrutar!
