Limones Helados
Receta refrescante y deliciosa que no te puedes perder si eres amante de los helados de limón.
Ingredientes
- 3 limones
- 250 g yogur natural (2 yogures)
- 120 g huevo (2 unidades)
- 50 g eritritol
Elaboración
- En primer lugar vacía con cuidado los limones, para ello corta la parte de arriba.
- A continuación guarda la pulpa y saca el zumo. También puedes triturarla.
- Por otro lado, monta las claras a punto de nieve.
- Después mezcla las claras a punto de nieve junto con el yogur y el edulcorante. Hazlo con movimientos envolventes para que las claras no se bajen. Poco a poco añade la pulpa del limón.
- Una vez tengas los ingredientes bien integrados congela la mezcla. Ve mirando como va cada 15 minutos, hasta obtener una textura tipo helado. Cuando llegue al punto deseado sácala del congelador.
- Por último rellena los limones, sirve y disfruta.
