Tarta sangrienta
Ingredientes
- 150 g harina de boniato
- 100 g ghee o mantequilla
- 200 g eritritol
- 5 huevos
- 225 g yogur griego
- 50 g cacao puro en polvo
- 50 g remolacha en polvo
- 7 g levadura
- 80 g chocolate
- 200 g queso crema
- 45 ml aceite de coco
- 200 g fresas frescas
- sirope de chocolate
Elaboración
- En primer lugar, mezcla los ingredientes secos harina de boniato, eritritol (solo 100 g), cacao, remolacha (30 g) y la levadura.
- Por otro lado, lleva los huevos al robot de cocina o vaso mezclador, después incorpora los ingredientes secos mezclados previamente.
- Sirve en un molde, en nuestro caso usamos de silicona de unos 20 cm. Añade en chocolate cortado en trocitos pequeños.
- Hornea durante 15 minutos a 180º, después 30 minutos más a 150º.
- Deja enfriar el bizcocho.
- En segundo lugar haz la crema, mezclando con unas varillas el queso crema, yogur, eritritol y el aceite de coco liquido.
- A continuación corta el bizcocho por la mitad y rellénalo con la crema, cúbrelo también con esta crema.
- Por último tritura las fresas y la remolacha en polvo (20 g) poniendo un poco de agua hasta que tenga la consistencia que quieres.
- Decora y disfruta
Tips
Puedes usar de avena, yuca o cualquier otra, pero con la de boniato queda genial
Recuerda tener el horno precalentado
Te recomiendo que si las fresas son congeladas las dejes descongelar previamente
El sirope de chocolate o sirope de fresa. Yo usé de chocolate para oscurecer un pelín la “sangre”
MATERIAL EMPLEADO
- Horno
- Bol de cristal
- Horno
Nutrition
Valores nutricionales
Tarta sangrienta
Amount per Serving
Calorías
358
% Daily Value*
Grasas
28
g
43
%
Grasa saturada
18
g
113
%
Sodio
317
mg
14
%
Potasio
388
mg
11
%
Carbohidratos
13
g
4
%
Fibra
2
g
8
%
Azúcar
8
g
9
%
Proteínas
15
g
30
%
Vitamina A
5039
IU
101
%
Vitamina B12
1
µg
17
%
Vitamina C
25
mg
30
%
Calcio
209
mg
21
%
Hierro
1
mg
6
%
* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.
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