Qué comer antes y después de entrenar

En alimentación y nutrición deportiva se busca:

• Aportar energía y nutrientes de calidad para las necesidades aumentadas en este grupo de población.
• Productos que resulten agradables al consumo y favorezcan ese aporte de energía y nutrientes.

Tener además preparaciones de composición nutricional conocida nos facilita la tarea, a su vez, tener productos sencillos, nutritivos, no perecederos (no se estropean guardados en nuestra despensa) para nuestros pre y post entrenos, nos facilita la tarea, pero si además nos preparamos opciones deliciosas, en disfrute de nuestro entrenamiento y haberlo cumplido se prorroga mientras disfrutamos de nuestras recetas.

En este sentido, las tostas wasa siempre me han gustado, quizá pensáis que únicamente las recomiendo en un proceso de mejora de hábitos por su composición sencilla, sin ingredientes perjudiciales, o en un proceso de pérdida de grasa, pero no os habíais parado a pensar que pueden ser muy útiles en alimentación deportiva, por los siguientes motivos:

• Su aporte “limpio” de hidratos de carbono, con una lista de ingredientes muy simple, que a diferencia de otros panes de este tipo, wasa no contiene aditivo, ni aceite de palma, conservantes ni colorantes y alto contenido de fibra que los hace muy recomendables.
• Su práctico formato de composición nutricional ya conocida, su tamaño regular, nos permite en el mundo de la nutrición deportiva no tener que andar pesando y calculando
• Aporta hidratos de carbono de calidad.

6 IDEAS PARA TU PRE O POST ENTRENO CON PAN WASA

A continuación, te presento 6 formas diferentes de preparar tu pre-entreno, ya sea un desayuno, un plus en tu comida, hora de la merienda, y/o post-entreno, es decir, puedes elegir una opción para antes y otra para después, hazlo según tus gustos, mi recomendación que es dobles las cantidades si tus requerimientos están aumentados, estás en un proceso de aumento de masa muscular, doblas entrenamiento o estás en un período de carga de entrenamiento y/o hidratos de carbono:

Recetas saladas para deportistas:

1. Wasa con tomate, jamón y queso
2. Wasa con hummus y huevo
3. Wasa con mozzarella y aceitunas

Recetas dulces para deportistas:

4. Wasa con queso tierno, fresas y miel
5. Wasa con crema de cacahuete y plátano
6. Wasa con chocolate y almendra

¿Te atreves con ellas?

1. Wasa con tomate, jamón y queso

Ingredientes:

• 4 tostas de pan wasa original
• 1 tomate
• 40 g de jamón serrano
• 50 g de queso semicurado
• Orégano al gusto

Coloca sobre tus tostas Wasa unas rodajas de tomate, espolvorea un poco de orégano sobre el tomate, las lonchas de jamón y queso. 

Esta opción es muy alta en proteína, puedes añadir este snack a tu día si sientes que no has aportado proteína en el resto del día.

2. Wasa con hummus y huevo

Ingredientes:

• 4 tostas de pan Wasa original
• 100 g de hummus ya listo
• 2 huevos cocidos
• Pimentón y pimienta al gusto.

Cuece los huevos, 4 minutos si quieres que la yema no quede dura, y más de 5 si quieres que así sea, con 7 minutos quedan totalmente duros.

Coloca sobre tus tostas Wasa la cantidad de hummus indicada (lo puedes comprar o hacer en casa con un bote de garbanzos, cucharada de tahini, 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra, sal, comino, pimienta y pimentón al gusto) y el huevo duro cortado en rodajas, espolvorea pimienta, sal y pimentón al gusto sobre tus tostas.

Esta receta es muy energética, a veces en el mundo del deporte se suele decir que es complicado llegar a cierta ingesta energética, pues aquí vemos que con estas 4 tostas, en tu desayuno, comida, merienda… añades bastante energía a tu menú, y de una forma deliciosa.

3. Wasa con mozzarella y aceitunas.

Ingredientes:

• 4 tostas de pan Wasa original
• 100 g de mozzarella fresca light
• 50 g de aceitunas negras o verdes sin hueso
• 5 ml de aceite de oliva virgen extra
• Albahaca al gusto

Coloca sobre tus tostas Wasa unas rodajas de mozzarella, la hemos elegido baja en grasa porque está igualmente deliciosa y ya añadimos otros ácidos grasos también saludables con el aceite y las aceitunas, puedes añadir un poco de pimienta o albahaca al gusto.

4. Wasa con queso, fresas y miel.

Ingredientes:

• 4 tostas de pan Wasa original
• 100 g de queso tierno
• 4 fresas
• 20 g de miel

Coloca sobre tus tostas Wasa unas rodajas de queso fresco de cabra, las fresas cortadas en rodadas y la cantidad de miel indicada. 

5. Wasa con crema de cacahuete y plátano.

Ingredientes:

• 4 tostas de pan Wasa original
• 50 g de crema de cacahuete
• 1 plátano grande
• Canela y cacao puro en polvo desgrasado

Unta tus tostas Wasa con crema de cacahuete.

Corta el plátano en rodajas y colócalas sobre la tostas con la crema.

Espolvorea con cacao puro y/o canela. 

6. Wasa con chocolate y almendra.

Ingredientes:

• 4 tostas de pan Wasa original
• 50 g de chocolate negro para fundir
• 30 g de almendra

Mete las onzas de chocolate al micro en una tacita, a mínima potencia, ve sacando para remover, te recomiendo poner un chorreoncito (muy muy poco) de leche o bebida vegetal.

Machaca la almendra o compra directamente la almendra en láminas o cubos. Puedes usar otro fruto seco que te guste.

Vierte el chocolate sobre tus tostas y antes de que endurezca pon la almendra.

Una auténtica delicia de chocolate mucho más saludable que las ya listas ultraprocesadas, cargada de nutrientes para tu entrenamiento.

Estas sencillas opciones puedes añadirlas a tu menú, a la hora que quieras, los días de entrenamiento, son una forma estupenda de aumentar ligeramente la energía del día, sin más cálculos, simplemente añadirlas a tu dieta base. No solo serán un plus de energía, también de nutrientes interesantes.

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