Llegan las navidades y no podemos dejar de pensar en compartiros recetas saludables para estas fechas, como estos bombones de chocolate y castañas.
Nos parece una receta estupenda, de temporada, fácil y perfecta para compartir tiempo en familia preparándola y sobre todo disfrutándola.
También puedes hacerla como terapia para conectar con los alimentos, contigo mismo y estar un tiempo a solas en estas fechas que solemos compartir nuestro tiempo con muchas personas.
Si consigues puré de castañas hecho invertirás menos tiempo en hacer estos bombones de castañas y chocolate, también con castañas ya cocidas o incluso asadas, te ahorras el paso de cocerlas tú.
Por otro lado, para la cobertura, también puedes simplificarla, simplemente derritiendo el chocolate en el microondas o al baño María.
Bombones de chocolate y castañas
Ingredientes
- 300 g puré de castañas
- vainilla
- ralladura de naranja
- 60 g chocolate fundido
- 1 cdita aceite de coco
- 1 cda algarroba
Elaboración
- En primer lugar prepara el puré de castañas, con castañas cocidas o asadas y un poquito de leche o agua. Bate.
- Añade al puré de castañas vainilla, ralladura de naranja y un poquito de chocolate fundido.
- Con la mezcla anterior forma bolitas y báñalas en chocolate.
- Deja los bombones enfríar, sirve y disfruta.
