Aprende con nosotras a preparar estas delicias de coco, son unas galletas “ceto” sin avena, con tan solo tres ingredientes. Perfectas para transportar y para acompañar cualquier cena o comida especial.
Nuestras galletas “ceto” sin avena, tampoco llevan harinas, son una versión muy baja en hidratos de carbono y ligeramente alta en grasa. Además también son sin gluten y sin lactosa, por lo que si eres celiaco o intolerante o tienes algún invitado que lo es, esta es una receta perfecta para él.
Si no tienes coco puedes utilizar solo almendra molida. Una vez tengas tus galletas hechas y antes de meterlas al horno, puedes espolvorear una pizca de sal, sésamo o coco deshidratado.
Recuerda que es importante precalentar el horno antes de meter las galletas.
Por último te recomendamos que una vez tengas la pasta, hagas una bola bien apretada. Corta dos papeles de horno y pon la masa entre ellos, con un rodillo estírala y corta las galletas, puedes utilizar un vaso o un cortador. Con los sobrantes puedes hacer palitos o rosquillas.
¿Te animas a prepararlas? Estamos seguras de que sorprenderás a tus invitados.
Delicias de coco sin avena
Ingredientes
- 40 g almendra molida
- 40 g coco rallado
- 1 huevo
Elaboración
- En primer lugar bate el huevo, después incorpora la almendra y el coco. Mezcla.
- Después, con ayuda de tus manos haz unas bolitas y dales forma de galleta.
- Hornea durante 15-20 minutos a 180º con el horno previamente precalentado.
