El pan, es el alimento más consumido, crea cierta dependencia en muchas personas, porque el pan que consumimos hoy día está muy refinado y es excesivamente palatable y poco saciante. Os traigo una preparación diferente, con la que obtenemos un resultado más nutritivo, saciante (por tener más fibra y proteína), delicioso y de consumo esporádico, ya que, al tener que prepararlo, no estaremos consumiéndolo a diario.
Pan con Q de garbanzo
Elaboración casera de pan proteico sin gluten con harina de garbanzo y huevos.
Ingredientes
- 200 g harina de garbanzo
- 4 huevos
- 20 g aceite de oliva virgen extra
- 7 g bicarbonato o levadura química
- 2 g sal
- 10 g semillas de sésamo tostado
- 5 g pipas de girasol
- 5 g semillas de calabaza
Elaboración
- Trituramos todo excepto las semillas en una batidora de vaso o robot de cocina.
- Precalentamos el horno y ponemos la mezcla en un molde de silicona.
- Colocamos las semillas y pipas sobre la mezcla ya en el molde.
- Horneamos a 170 grados unos 35 minutos, aunque depende de cada molde y horno.
- Para consumirlo queda genial tostarlo en sartén o tostadora.
MATERIAL EMPLEADO
- Horno
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