La forma tradicional de comer el aguacate en mi casa siempre fue esta. No estaba tan de moda, y cuando venían aguacates, era porque nos regalaban mis tíos y había que gastarlos casi todos a la vez, recién traído de la Cosa Tropical, el aguacate es típico de la costa granadina.
Paté de aguacate y atún
La forma tradicional de comer el aguacate en mi casa siempre fue esta, los traían mis tíos de la costa de Málaga cuando estaban de temporada.
Ingredientes
- 120 g. aguacate ((en realidad lo que pese el aguacate))
- 1 lata atún
- 10 ml aceite de oliva virgen extra
- sal
- pimienta
- semillas de sésamo tostado
Elaboración
- Se corta el aguacate por la mitad, se quita el hueso y saca la pulpa con una cuchara.
- Se abre la lata de atún y retira bien el agua.
- Machacar todo con un tenedor añadiendo el aceite de oliva virgen poco a poco. NO te pases, no queda bien como aceite, de hecho lo puedes hacer sin aceite, pero recomiendo poner un poco.
- Sal y pimienta al gusto, al igual que las semillas.
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