Una receta de toda la vida, te contamos como preparamos nosotras este pollo al horno con verduras.
En muchas ocasiones nos complicamos con las recetas o preparaciones que queremos cocinar. Sin embargo, una receta sencilla y tradicional puede ser igual de bonita y sabrosa.
El pollo al horno con verduras es un plato muy usual en la dieta de cualquier persona.
Puedes utilizar cualquier parte del pollo, ya sea pechuga (solemos comprarlas enteras para que queden más jugosas), contramuslo deshuesado, muslitos o alitas.
En cuanto a las verduras también puedes variar, te recomendamos que las compres de temporada y cercanía, son mucho más sostenibles, económicas y sabrosas.
Si sueles cocinar este plato puedes aliñarlo de diferentes maneras ya que le queda bien la mayoría de especias y aderezos. Por ejemplo:
- Romero y limón
- Ajo, aceite de oliva y perejil
- Albahaca, pimienta y sal
- Curry, comino y una pizca de pimienta
- Finas hierbas
Si haces “Batch cooking” esta receta es perfecta, aguanta varios días en nevera, se cocina prácticamente sola y puedes aprovechar que enciendes el horno para preparar otros platos.
Nosotras muchas veces cocinamos el doble y utilizamos una parte del pollo asado para añadirlo a una ensalada, de esta forma tenemos comida para dos días.
Por último, comentarte que es una plato completo, rico en proteínas, y bajo en hidratos de carbono y energía.
Si necesitas un mayor aporte de hidratos de carbono te aconsejo añadir patata o boniato a las verduras.
Pollo al horno con verduras
Ingredientes
- 200 g pollo
- 60 g calabacín
- 60 g cebolla
- 60 g pimiento rojo
- 40 g champiñones
Elaboración
- En primer lugar pre calienta el horno, mientras tanto prepara una bandeja de horno con las verduras y el pollo.
- Añade pimienta, un poco de sal y las especias que más te gusten.
- Hornea todo hasta que esté cocinado.
- Sirve y acompaña con tus palitos de zanahoria
