Hoy os dejo un snack diferente, salado, para que podáis disfrutarlo dippeando en hummus, guacamole, patés vegetales o dónde queráis.
Galletas saladas de almendra con sésamo
Esta receta está inspirada en Vanessa
Díez, paleomoderna. Le he dado mi toque son
sésamo porque al quedar tostadito le va genial.
Ingredientes
- 125 g. almendra molida ((se encuentra en supermercados) o almendras (tendrás que picarlas bien))
- 1 ud. huevo
Semillas de sésamo y semillas al gusto
Una pizca de sal y pimienta
Elaboración
- Se bate el huevo con varillas metálicas o agitando en un recipiente mezclador.
- Se mezcla bien con la almendra molida hasta tener una pasta.
- Poner la masa en un papel de horno y otro encima. Extender con un rodillo (yo uso un recipiente cilíndrico o vaso).
- Con el mismo vaso, a modo de molde, hacer los círculos, los bordes y restos, vuelve a mezclarlos y repetir el proceso anterior. ¡O haz palitos o rosquillas!
- De topping pon un poco de sal y pimienta, o simplemente el sésamo con los dedos por encima.
- HORNO: previamente precalentado a 170 º C, hornea tus galletitas saladas 10-15 minutos dependiendo de tu horno. Vigila que se queman.
Tips
Deja enfriar tus crackers y luego, ¡a disfrutar!
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